Hôtel Paul **

Si l'hôtel Paul est complet pour vos dates de séjour, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir dans notre tout nouvel hôtel : Bellegarde by Viktor, toujours à 2 pas du centre ancien et à 500 mètres de chez nous :)



En bordure du centre ancien, le Boutique-hôtel Bellegarde by Viktor se situe sur la place du même nom, édifiée à la fin du XIXème à l'emplacement des anciens remparts de la ville. Cet hôtel accueille touristes et hommes d'affaires depuis le début du siècle dernier. En traversant la place, vous pouvez rejoindre le centre ancien d’Aix avec ses fontaines, ses marchés,
ses musées, sa cathédrale, le Théâtre de l’archevêché siège du mythique festival d'art lyrique.
Le Palais des Congrès, l’Institut d’Etudes politiques, la DGAC et l’INSPE sont également à proximité immédiate. Le parking Bellegarde est en
face de l’hôtel.
Un boutique-hôtel complètement rénové vous attend, avec papiers-peints Fornassetti, oeuvres d’arts, une nouvelle literie Epeda et double vitrage.

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À l’Hôtel Paul d’Aix-en-Provence, jardin caché et déco raffinée à l’ombre du monument Joseph Sec... (par Carole Barletta)

Viktor Zahariev a lancé plusieurs affaires dont le premier restaurant de la place des Trois-Ormeaux.
Le 2 étoiles de l’avenue Pasteur à Aix abrite 23 chambres pour un public fidèle et bigarré. Le tout avec aux commandes Viktor Zahariev qui gère aussi l’Hôtel Bellegarde.

Depuis l’avenue Pasteur, on ne distingue de l’Hôtel Paul qu’une petite entrée modeste, puis un long, long couloir aux lignes noires et blanches façon Buren, deux étages… À l’intérieur, la décoration soignée témoigne du goût de ses gérants qui y ont installé des pièces de mobilier personnelles à l’envi : ici, une table signée Le Corbusier, là un manteau de cheminée de marbre ramené de la maison avec des tableaux contemporains stylés.

Passé l’accueil - magistral, assurée par Baptiste -, entre bureau de verre et baby-foot ancien, voilà la pièce lumineuse du petit-déjeuner avec vue sur un jardin magique : plaqueminier et catalpa verdoyants, gazon insolent, rideaux d’agapanthes blanches et de bambous… La clientèle y prend son café-croissant le matin ou un verre le soir à quelques pas de la foultitude qui se presse, particulièrement les jours de marché, depuis le parking Pasteur pour emprunter la rue Gaston-de-Saporta, parmi les croisiéristes débarqués avenue Aristide-Briand.

Improbable. Avec l’Hôtel des Arts, l’Hôtel Paul est le seul 2 étoiles d’Aix. Même si ses prestations méritent amplement le classement supérieur, mais non explique Patrick Salvin i : "On a une clientèle fidèle, des gens qui viennent à l’année pour les affaires et dont les entreprises ne seraient pas prêtes à payer plus." Des ingénieurs d’Espagne et d’Italie en mission à Iter pendant une semaine, des candidats passant un concours à l’aviation civile, des profs de Science Po Aix, des invités de l’Atelier de la langue française, des metteurs en scène du festival.

"Ça vaudrait un 5 étoiles, non ?"
Pendant le Covid-19, l’hôtel est resté ouvert pour accueillir les soignants réquisitionnés par le centre hospitalier voisin qui n’avaient pas le courage de rentrer chez eux. Et des gens viennent toujours des Alpes y dormir plutôt que se lever à l’aube pour passer un examen médical… "Et puis, nous avons pas mal de Parisiens, invités par des amis qui ont une résidence secondaire à Aix et préfèrent loger à l’hôtel." Patrick fait visiter la chambre supérieure en rez-de-jardin avec sa douche à l’italienne, ses miroirs anciens et ses 18 m². "Ça vaudrait un 5 étoiles, non ?", s’amuse-t-il.

L’accueil de l’Hôtel Paul, entre tableaux modernes, bureau Le Corbusier et baby-foot.

Viktor Zahariev et Patrick Salvini ont racheté l’hôtel en 2017. Viktor avait ouvert le premier restaurant de la place des Trois-Ormeaux en 2008 et avait tenté l’aventure d’un petit resto dans l’enceinte de l’Hôtel Paul, depuis l’entrée d’un ancien garage à moto bordant le monument Joseph Sec. Les anciens propriétaires exploitaient l’établissement depuis les années 1960. Quelques menus travaux s’imposaient… Patrick, architecte DPLG, se souvient : "Au début, la clientèle était un peu plus âgée, rédigeant un chèque de 60 € la nuit parce qu’elle avait déjà payé son entrée au festival d’art lyrique."

Les prix ont légèrement augmenté sans tendre vers ceux affichés par l’Hôtel Bellegarde by Viktor sur la place du même nom que les associés ont repris en 2004. Là, la décoration tutoie le luxe et les photos que Patrick fait défiler sur son smartphone font penser à un catalogue de décoration haut de gamme avec des chambres quasiment uniques avec leur papier peint italien Fornasetti.

Mais le petit Hôtel Paul n’a rien à envier avec ses bureaux vintage et lampes murales précieuses qui agrémentent les 23 chambres, tarifées, selon la saison, de 80 à 140 €.